手工牛軋糖在我們生活中是非常常見的，并且手工牛軋糖也是非常有營養的，很受大家的喜歡。但是對于手工牛軋糖很少朋友有了解。因為手工牛軋糖在制作的時候還是相對來說比較困難的。要把握的東西太多了。而手工牛軋糖就是棉花糖，主要是用花生來制作的。而對于制作的時候，所需要的重量是非常精準的。那么接下來小編就給大家詳細分享有關于手工牛軋糖的知識。

手工牛軋糖價格

手工牛軋糖，是一種棉花糖，花生制作的零食。手工牛軋糖價格一般在30元一斤(價格來源，僅供分享)。

手工牛軋糖做法

1、材料：原味棉花糖150克、生花生80g，核桃仁40克、奶粉80g(請忽略我這張圖上的芝麻粉，沒來得及加);

2、炒鍋不放油，小火炒約10-15分鐘即可炒熟;

3、保鮮膜刷上油備用，去掉花生的紅外衣并一分為二，核桃仁切小塊;

4：棉花糖放入大碗中，噴些水，入微波爐高火轉約40秒至棉花糖膨大即可;

5：迅速倒入花生和核桃仁快速攪拌;

6：加入奶粉，繼續用力快速攪拌均勻，若棉花糖變涼發硬，可再微波一會繼續攪拌;

7：趁熱快速包入保鮮膜，冷凍至變硬;

8：切塊即可。

如何保存手工牛軋糖

1、保鮮膜要提前刷好油備用;

2、攪拌過程中非常的粘，一定要用力并且快速，如果變硬了可以再微波一下繼續攪拌;

3、傳統的牛軋糖用麥芽糖和白砂糖熬煮制成，要熬約1個小時，用棉花糖的方法更便捷;

4、天熱很容易化，一定要放冰箱哦;

5、花生也可以用烤箱130度烤十幾分鐘即可，我用了炒鍋，因為考慮到有的MM沒有烤箱;

6、花生多一些才香哦，我本來炒的不止80克，但是被女兒吃了，所以花生少了就加了核桃。

手工牛軋糖保質期

保質期只有14天，因為糖果里沒有含防腐劑。 建議放冰箱冰凍室保存哦，想吃多少的時候再拿 一點兒出來。放在避光的地方保存材料主料：棉花糖20顆，烤熟的花生適量(我的用微波爐烤的，一不注意就糊了)，奶粉適量。做法1) 棉花糖放入微波爐，不要離開，只要幾秒鐘就行，會膨脹的。2)然后迅速的把奶粉和花生放進去攪拌，一定要迅速，很容易就硬掉的。3)然后用薄鮮膜包起來，進冰箱冷卻。4)取出切成小快，撒上糖粉(防止粘連)就可以了，非常非常好吃的哦!牛軋糖泛指由烤果仁和蜜糖制成的糖果，分軟硬兩種。軟的是以蛋白制成的白色牛軋糖，硬的為咖啡色，以焦糖制成，口感堅硬帶脆。傳統的牛軋糖主要在西班牙生產，成份主要為烤杏仁，其次為蜜糖和蛋白。其他地方如澳洲也生產牛軋糖，成份和口感也較多變化。牛軋糖外面包著一層可吃的透明糖紙，俗稱糯米紙(Waffe rPaper)，它可以防止糖果黏手，不過它既不是用糯米做，也沒有紙的成份，而是用蕃薯、玉米或小麥粉等做成的 。

以上就是我們給大家詳細分享的有關于手工牛軋糖的知識，希望我們的分享能夠對大家有所幫助，尤其是喜歡吃手工牛軋糖的朋友更要多關注我們的分享內容。因為手工牛軋在我們生活是特別受大家喜歡的。但是在炎熱的夏季手工牛軋糖是非常容易化的。所以大家一定要做好相對應的保護措施。除此之外以上我們對手工牛軋糖分享的是非常詳細的，希望我們的分享可以幫助更多的朋友。