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蒸煮鍋

時間:2022-11-15
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1 蒸煮鍋是什么   蒸煮鍋多是用在乳品行業、食品、制藥、化工、飲料等工業部門,是加熱、保溫、殺菌處理或貯藏漿液的必須設備。按照國家標準GB150-1998《鋼制壓力容器》和原...

1 蒸煮鍋是什么

    

  

    

    蒸煮鍋多是用在乳品行業、食品、制藥、化工、飲料等工業部門,是加熱、保溫、殺菌處理或貯藏漿液的必須設備。按照國家標準GB150-1998《鋼制壓力容器》和原勞動部《壓力容器安全技術監察規程》進行制造、試驗和驗收工作。此機器還是食品科研單位作無菌包裝試驗的非常好的設備,適用于食品用耐蒸等包煮包裝袋、雙向拉伸尼龍/低密度聚乙烯復合膜袋等包裝產品的耐高溫蒸煮性能試驗。  

       

  

2蒸煮鍋用途

    

    蒸煮鍋有什么用途?主要用于糖果、制藥、乳品、酒類、糕點、蜜餞、飲料、罐頭、鹵味等食品的加工,一些大型餐廳或食堂也將其用來熬湯、燒菜、燉肉、熬粥等,有效地縮短了勞動時間,也提高了食品加工的質量。  

       

    用于糖果:常壓熬糖硬糖的生產,主要是砂糖和淀粉糖漿配料,溶化,熬煮及調和工段,蒸煮鍋的受熱面積比較大,而且加熱均勻、效率高,具有沸騰時間段、加熱溫度易受控制等優點。  

       

    用于糕點:主要體現在油炸工藝方面,加熱的溫度可以調控,因此溫度精確。  

       

    用于飲料:蒸煮鍋可以組成化糖系統,也還可用于茶葉浸取,其他物料的預煮、加熱及混合。  

       

    用于蜜餞:蜜餞的預煮和脫苦,還包括用在糖煮沸工藝上。  

       

    用于罐頭食品:蒸煮鍋在此處主要發揮物料預煮和混合的作用。  

       

    用于醬制品:用在豆瓣醬,甜面醬,花生醬,辣椒醬,牛肉醬等醬料的調配看,具有殺菌功能。  

  

3 高壓蒸煮鍋

    

  

    

    高壓蒸煮鍋,其作用主要體現在奶品、食糖、飲料、藥物及其他元素,和各種藥物在互相配合之后的攪拌均勻貯藏上,它是制造八寶粥,乳品、飲料、制藥廠家的必須設備。它具有全封閉式特點,接觸藥液的材質是進口304  不銹鋼,屬于全封閉式的無泄漏攪拌設備。  

       

    高壓蒸煮鍋具有受熱面積大,加熱效率高,且加熱均勻,液料沸騰時間比較短,能夠調控加熱溫度的功能特點。  

       

  

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