軟裝
2018年11月25日
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終于試用了蒸烤箱,因為好些東西還沒搬進來,就和老婆兩個人做了個蝦和魚,全程我?guī)屠掀糯蛳率郑f說笑笑就把蒸烤箱試用了一遍,做吃的特別容易。
蒸制要用到水箱,先打開機器面板,就是顯示屏的那一塊區(qū)域,按動會升起。里面有一個大的獨立水箱,能夠拿出來,加水,用來產(chǎn)生蒸汽。水箱看了說明有1L容量,能用很久。而且獨立的水箱不需要通水,方便很多。這臺蒸烤箱還能自動除水垢,就更干凈了。
蝦子處理好放進去,烹飪導(dǎo)航的菜譜里是有蝦的,選一下直接OK,相當于只用把蝦子處理下,放進去就可以了,不怕自己掌握不好時間蒸老掉或不熟,以后老婆不在,我也可以想弄什么菜就弄什么菜吃了,又快,大概二十分鐘就好,吃完還不用像蒸鍋一樣要洗鍋,簡直是不會做菜的懶人的福音。
看了下它的蒸箱功能,還可以用來解凍、發(fā)面、熱菜,挺萬能的,對于中國人的飲食來說,很是合適。
烤制功能相比蒸制就更有一種提升生活品質(zhì)的感覺了,畢竟前些年還覺得在家里烤蛋糕、烤雞外國人比較多,這些年烤箱的風越吹越大,公認的買了能大大增加幸福感的機器,老婆這兩年玩烘焙,也的確給家里添了很多樂趣。無論是小孩子從小吃的輔食,家里大人吃的,都有。
博世這個蒸烤箱也圓了我老婆想要大烤箱的夢,畢竟原本的25L最多烤烤蛋糕、面包、雞翅,現(xiàn)在則能烤整只雞。又因為能一次烤好幾層都沒問題,均勻受熱,一次烤的量翻倍,更加輕松了,不用把材料準備好幾遍,把碗盆重復(fù)洗上好幾層了。而且蒸汽輔助,烤出來的蛋糕更松軟、有光澤,烤肉則外酥里嫩,吃完后收個盤子洗一洗,機器自清潔,稍微抹一下就好。
有這樣一個機器,好操作,又不用費力打掃,輕輕松松就能在家里當大廚,想做什么好吃的就做什么好吃的,把日子過得滿滿的幸福,這才是家應(yīng)該有的意義。
2018年11月24日
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房子晾了兩個禮拜,漸漸搬了不少東西進來。我們的房子再也不是冷冰冰的鋼筋混凝土,也不是空蕩蕩的房屋,越來越有家的溫暖。
2018年11月09日
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家具陸續(xù)進場了,家里越來越有溫馨氛圍。今天最大的任務(wù)就是博世的人來裝蒸烤箱!我們廚房就差這個了,昨天剛剛到家。到家才預(yù)約安裝,今天上門,上門的小哥穿著制服拿著工具箱,很是專業(yè),態(tài)度也禮貌認真,給人感覺很好。因為機器比較大,所以打開跟搬都稍微幫了一把。
機器內(nèi)包很嚴實,印著巨大的Made in Germany,和拆開塑封露出的高檔金屬色相呼應(yīng),好的機器就和好的地磚一樣,有著柔和、莊重的色澤,一眼就能分辨出品質(zhì)很高,橫平豎直,很大氣。
博世小哥幫我們把機器裝進櫥柜留好的空當里,當時設(shè)計櫥柜時特意留了幾公分的距離,這樣安裝機器應(yīng)該比正正好方便點,留下一點空間我們心里上也會覺得散熱更好一些。
上方的顯示屏,中間圓圈是觸控環(huán),小哥演示摸著圈轉(zhuǎn)一下就可以調(diào)節(jié)選項了。剛開機的時候是德文,換一下就是簡體中文。系統(tǒng)有內(nèi)置很多菜譜,蒸制烤制不同食物都有預(yù)先設(shè)置的溫度、時長,安裝小哥一個個和我們說。菜譜以外,也可以自己用觸控環(huán)調(diào)溫度和時間。
機器開機內(nèi)部自動亮燈,暖色的燈光既能照亮,還不刺眼,漂亮。門板是黑色玻璃門板,好擦得很,搭一個銀灰色的把手,拉開合上的時候自動緩和的,一點聲音都沒。剛打開來里面很多配件,抽出來是蒸盤、烤架、烤盤,好幾個,量很足夠,一次性能用好幾層。
拍的照片里面能看到一個長盒子配件,裝的是一個溫度探針,專門烤制時候用的,插到食物里面能自動探測內(nèi)里溫度,外部內(nèi)部三點感應(yīng),這個細節(jié)老婆很喜歡,說以后烤東西更方便了。
竣工
2018年11月04日
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工作繁忙,匆忙來更新下家裝進度,基本硬裝都結(jié)束了,找人做第一次開荒保潔。玄關(guān)不缺家具,基本就是完工的模樣,地磚選的最貴的,真是一眼就能看出質(zhì)感。鞋柜是木工打的,做工很好。踢腳線全部大理石,花了不少錢。
油漆
2018年10月28日
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陸陸續(xù)續(xù)硬裝進度過了大半,從最開始的拆改、水電,之后防水、貼磚、木工,現(xiàn)在已經(jīng)開始刷墻面漆了,時間一轉(zhuǎn)眼過去,裝修進展也是很快的。
今天先是把櫥柜送過來組裝了,煙機也順便讓人來裝,要調(diào)吊頂,也要核對煙機跟吊柜的尺寸是不是合適。所以這兩項最好是同步進行,否則之后再安排煙機,有什么問題,還得重新做櫥柜。
櫥柜因為很是重要,作為廚房硬裝最大的板塊,關(guān)乎廚房整體,又關(guān)乎之后的嵌入式廚電,所以特地來檢查一下。櫥柜送過來的時候都是零散的,一大塊一大塊,現(xiàn)場組裝。看他們忙了好半天才弄起來。廚房入口這邊的矮柜子就是茶水柜,只露一個側(cè)面的大高柜就是之后放廚電的。
櫥柜整體裝完之后要約師傅送臺面,我們選的淺色的石英石。因為家庭廚房是給一家人制作食物的空間,所以臺面的顏色和高度安排是非常非常重要的。我們選的淺色石英石,不僅看起來干凈清爽賞心悅目,最重要的是它能讓污物一眼就被看到,方便及時打掃。
我們的廚房瓷磚、櫥柜基本都是淺色的,偏白一些,采光之后整個空間也開闊一點。
泥木
2018年10月20日
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匯報下裝修進度,目前已經(jīng)鋪磚過半,等磚鋪差不多,再安排木工上門做吊頂。現(xiàn)在很多裝修不喜歡在客廳做吊頂,覺得老氣,有的甚至廚房都不做吊頂。但是我和老婆是屬于喜歡吊頂?shù)模蛷d有個吊頂,看著華麗些,廚房吊頂更是必須的,否則時間長了,油煙沾在天花板上又不像吊頂那樣容易清潔。
鋪磚這塊我們看下來效果不錯,我認為,家里買地磚,還是有必要買好的。好的磚亮并且柔和,像一汪水一樣,可以讓整個家里的質(zhì)感明顯提升。這一塊上,不用那么苛刻預(yù)算,畢竟通常都是一住數(shù)十年的家,不是一個客觀上冰冷冷的房屋,溫馨舒服真的是不能忘記的。
水電
2018年10月14日
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水電驗收了。
水電改造是一個重點,裝修前段的重中之重,所以必須要仔細點。我們家里水電真的做得整齊,衛(wèi)生間的電走天花板,有二次排水。老婆當時說覺得沒什么必要這樣做,但是我認為吧,水電這些東西,埋在地下的,萬一壞了麻煩,所以分的很細致,每個房間兩組線,照明和插座分開,空調(diào)單獨一組線,總之,萬一有問題,也好檢修。
特別要注意的就是,廚房嵌入式廚電那邊,需要在對應(yīng)位置留好電路。要根據(jù)櫥柜設(shè)計,以及機器的尺寸來看,前期對接幾方不能出錯,因為電路定好后期再改比較麻煩。博世在這方面是提供服務(wù)的,上門給了電路方案,不過因為我家是剛開始裝修,這塊直接能解決,就沒多找他們。
拆改
2018年10月08日
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終于正式開工,前期準備做了不少,一直在奔波、思考,費了很多精神,但以后就會輕松一些,底下這一陣子就看施工隊的工作了,適當盯一盯,休息休息,慢慢選軟裝的東西,家具和布藝品等等。
今天開工第一天,所以去了現(xiàn)場和設(shè)計師、監(jiān)工交底,核對裝修方案。之后很快就是做拆改,雖然我們家不用改動什么,但是看了很多相關(guān)經(jīng)驗,都有說現(xiàn)在的大趨勢是讓家成一個整體,擴大公共區(qū)域面積,留出房間、衛(wèi)浴這樣必要的私密空間,視覺上會顯得空間寬闊許多。
其實相當于還是廚房這部分,最好能做成開放式的,連通客餐廳,整體戶型更通透,采光也會好。如果以后有機會裝修第二套房子的話,希望能做個開放式的大廚房。
開工日照理屋內(nèi)放鞭炮,特地拍了張放炮前的圖,希望一切順順利利了。
準備
2018年10月04日
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消毒碗柜買好了,買得稍微小一些的,畢竟家里就三個人。帶著尺寸和先前蒸烤箱的尺寸找到櫥柜商,現(xiàn)場一通說,用電腦畫圖,確定了個大致方案,今天就把完整設(shè)計做出來了,很有效率。
可以看一下設(shè)計圖,或許比直接說更清楚點。我們廚房小點,不到5個平方這樣。因為樓型的原因,有一塊凹槽,所以當時和設(shè)計師想好,在這里放冰箱,左右兩邊各擺上柜子,一個茶水柜、一個廚房高柜,可以放消毒碗柜跟蒸烤箱,設(shè)計圖上還有留的電源接口。
我在網(wǎng)上查蒸烤箱的時候,看到有人說最好不要把烤箱放在冰箱旁邊,會影響冰箱的制冷效果,但是烤箱一天最多就用上一兩個小時,又留了空隙和櫥柜板,所以實際上是影響不了什么的。最邊上的茶水位也是很實用的,裝個臺子和飲水機,靠廚房門口,外面就是客廳了。
其他部分就是比較常見的L型櫥柜了,分別是水盆和灶具。水盆上方我們設(shè)計了一排懸柜,可以用來收納。
2018年10月01日
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蒸烤箱的機器尺寸土巴兔有說過,為了防止意外,定櫥柜前特地又再查了下具體的尺寸,也順便相當于提前熟悉起咱們的蒸烤箱了,先做好功課。
博世是德國的牌子,總公司在德國,用的都是德國的工藝,所以機器質(zhì)量和性能還是很有保障的,他家廚電在中國也是非常有名的,先進高端,高品質(zhì)高體驗,想想都覺得很值。
機器看官圖,挺大的,數(shù)據(jù)上裸機尺寸寬594mm、高595mm、深548mm,櫥柜我們是打算裝兩排,一排主要是洗滌、準備烹飪料理,一排裝高柜旁邊放冰箱。蒸烤箱和消毒碗柜就統(tǒng)一裝高柜。
有了這個蒸烤箱比起蒸箱加烤箱更省空間,消毒碗柜就不需要占據(jù)料理區(qū)的地柜了。蒸烤箱預(yù)留的高柜最小安裝尺寸是寬560mm、高585mm、深550mm,記一下,之后要給櫥柜商那邊的。
實際的容量看了下,71L非常之大,搞個大火雞都能烤。老婆原先的小烤箱只有25L,平時烤個8寸蛋糕略有些費勁,因為烤東西,空間越大受熱越是均勻,烤出來的效果越是好。她的烤箱是上下發(fā)熱管,卡口有三層,但每次基本只用上一層,想烤兩層餅干,就會上層表面焦、下層底面焦。這個蒸烤箱不僅是大,看介紹是4D熱風烘烤,專門保障均勻受熱,烤四層餅干都沒有問題。
蒸制上面也同樣受益,那么大的容量,一次可以多蒸好幾層,受熱又均勻。有個機器專門做蒸菜,就不用像用蒸鍋那樣燒熱水,也不怕被蒸汽燙著了,不僅更方便了,還安全舒服。
我們沒想到的是,兩臺機器合一還會誕生分開來就沒有的功效——蒸汽輔助,燒烤烘焙時候可以使用蒸汽輔助,一邊烤,一邊機器控制好內(nèi)部的濕度,看著挺神奇。而且針對蒸和烤,機器分別都有還有自清潔方案,蒸制不留水垢,烤制不留油垢,想得很周到,太方便了。
官網(wǎng)的圖,機器就是這個樣子的,期待能早日和蒸烤箱見面,早點用上。