軟裝
2021年08月26日
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①臺面布局
最佳高效布局方式:U型,此布局洗菜、切菜、炒菜流程順暢,高效節地。
②一金二銀
臺面有三區:備餐區、裝盤區、瀝水區!
備餐區又稱【黃金區】,此處放置砧板,食材,臺面寬度達到60cm以上為佳。
裝盤區又稱【銀一區】,此處放置盤子裝菜,臺面寬度達到30cm以上為佳。
瀝水區又稱【銀二區】,此處放置瀝水架,臺面寬度達到30cm以上為佳。
③廚房臺面
材質:優先推薦石英石,硬度高,不易損傷污染。
高度:操作臺的高度以家里廚房使用頻率最高的人身高作為參考,高度=身高cm/2+5cm。
④高效櫥柜
開門方式:推薦平開門,性價比高,開關方便。
抽屜配置:預算內越多越好,優先在黃金區配置抽屜。
⑤收納
橫桿+套件:將桌面物品上墻。
容器:帶把手的方形透明收納盒最佳。