廚房刀具是一種刀具的類型主要就是在廚房中使用，市場上的廚房刀具的組合形式是不固定的，一般是六把刀具組成一個組合。廚房是家庭快樂的源泉，在廚房中制作的美食有千千萬萬，不同的美食有不同的特性，處理起來也是會有所不同的。下面小編就來給大家介紹一下廚房刀具在市場上的價格是多少，以及廚房刀具的品牌有哪些，還有就是廚房刀具的分類是什么樣的。

廚房刀具的價格

廚房刀具的價格是299元到599元。(價格來源網絡，僅供參考。)

廚房刀具的分類

1.主廚刀

刀刃長度：15-30cm， 20cm左右為最普遍的使用長度。

主要功能：

幾乎可以勝任所有的工作，是一把萬能刀，在手頭刀具不齊的情況下一把主廚刀基本可以解決所有的基本準備工作了。

2.副刀

刀刃長度：10-18cm

主要功能：

副刀的處境其實很尷尬，它比主刀小，因此在處理一些相對大的食材時顯得不夠用，同時又比削皮刀小，所以在做一些細致工作的時候呢又顯得太笨拙，不過比較適合一些手比較小的女性廚師當做主廚刀來操作。

3.削皮刀

刀刃長度：6-10cm

主要功能：

主要是負責給果蔬去皮以及雕花用的，同時還可以處理一些很細致很瑣碎的東西。

4.剔骨刀

刀刃長度：12-15cm

主要功能：

因為刀身細長同時又很輕薄所以可以很好的為生肉去骨，甚至可以處理禽類以及魚類。

5.禽刀

刀刃長度：12-15cm

主要功能：

尺寸是和剔骨刀很相似，只是略小一些同時柔韌性更好，所以更適合禽類的料理。

6.片刀

刀刃長度：15-18cm

主要功能：

功能上其實和切肉刀很相似，都是把生肉切片，但是片刀在體積上有小于切片刀，并且柔韌性更好，而且有的刀刃上會有鋸齒、進氣孔等設置，特別的適合薄切。

7.切肉刀/砍刀

刀刃長度：15cm左右。

主要功能：

顧名思義就是多肉剁骨頭用的，而且也是從體型上最接近中式菜刀的一種刀了。

廚房刀具的品牌

十八子作

(始創于1983年,中國馳名商標,廣東省名牌,國家重點高新技術企業,行業領導品牌,陽江十八子集團有限公司)

泉字牌

(始于1663年,中國馳名商標,中華老字號,國家非物質文化遺產,刀剪行業領導品牌,上海張小泉刀剪總店有限公司)

蘇泊爾SUPOR

(中國馳名商標,高新技術企業,浙江省著名商標,全球最大的炊具研發制造商之一,浙江蘇泊爾股份有限公司)

銀鷹

(始創于1979年,廣東省名牌產品,廣東省著名商標,高新技術企業,十大刀具品牌,廣東銀鷹實業集團有限公司)

盛達

(于1983,廣東省著名商標,廣東名牌,知名的刀具專業生產商,極具競爭力刀具品牌,廣東盛達工業集團有限公司)

雙立人Zwilling

始于1731年德國,歷史上最古老的商標之一,美甲行業的領導品牌,大型跨國公司,上海雙立人亨克斯有限公司)

愛仕達ASD

(始創于1987年,中國馳名商標,中國名牌,浙江省高新技術企業,浙江省著名商標,浙江愛仕達電器股份有限公司)

菲仕樂Fissler

(始創于1845年,德國超級品牌,世界著名鍋具及廚具制造廠商之一,大型跨國公司,菲仕樂貿易(上海)有限公司)

永光WIKO

(始創于1956年,中國馳名商標,廣東省著名商標,廣東省名牌產品,十大刀具品牌,廣東永光刀剪集團有限公司)

巧媳婦刀具

(廣東省著名商標,廣東省名牌產品,高新技術企業,國內刀剪餐廚具行業知名品牌, 陽江市巧媳婦廚業有限公司)

廚房刀具在市場上的價格是多少，以及廚房刀具的值得推薦的品牌有哪些，還有廚房刀具的分類是什么樣的，以及各個類型的廚房刀具的功能是什么樣的，這些小編都已經在上文中給大家做了詳細的介紹了。一整套的廚房刀具的價格看起來的確是會比較的昂貴的，但是按照廚房刀具的使用時間以及好用程度來看的話，購買廚房刀具是一件非常超值的事情，推薦大家嘗試。