微波爐和電烤箱是經(jīng)常被大家拿來互相對比的兩種產(chǎn)品，因為它們似乎功能比較相近，而且從外觀看來甚至都無法辨別，那么今天為大家說明舉例的就是關(guān)于微波爐和電烤箱之間的區(qū)別對比以及購置過程中的建議分析了，由此入手可以得知，實際上它們的功能也有一定的特殊差異，不同需求的朋友應(yīng)該選擇的產(chǎn)品是完全不一樣的。有興趣的消費者朋友們可以提前參考下文進行了解。

一、微波爐和電烤箱有什么區(qū)別

1、電烤箱是一種密封的用來烤食物或烘干產(chǎn)品的電器，分為家用電器和工業(yè)烤箱。一般用于家庭制作烘烤食物。而家用電烤箱被分為臺式電烤箱和嵌入式烤箱兩種。臺式電烤箱的外型和微波爐的外型比較相似。工業(yè)烤箱是由不銹鋼板、冷鋼板、角鋼制作，表面覆漆，工作室采用優(yōu)質(zhì)的結(jié)構(gòu)鋼板制作。有外殼與和工作室，外殼與工作室之間填充硅酸鋁纖維。形成了烤箱，加熱器根據(jù)實際情況安裝在底部、頂部或兩側(cè)。

2、微波爐就是用微波來煮飯燒菜的。這種電磁波的能量不僅比通常的無線電波大得多，微波一碰到金屬就發(fā)生反射，金屬根本沒有辦法吸收或傳導(dǎo)它;微波可以穿過玻璃、陶瓷、塑料等絕緣材料，但不會消耗能量;而含有水分的食物，微波不但不能透過，其能量反而會被吸收。微波爐由電源，磁控管，控制電路和烹調(diào)腔等部分組成。電源向磁控管提供大約4000伏高壓，磁控管在電源激勵下，連續(xù)產(chǎn)生微波，再經(jīng)過波導(dǎo)系統(tǒng)，耦合到烹調(diào)腔內(nèi)。

3、區(qū)別：微波爐的加熱原理事通電后，電能變成微波的形式，通過爐內(nèi)的空氣傳播到食物上面，然后使食物的內(nèi)部每一個分子都進行熱運動，從而使得食物變熱繼而成熟。這個過程是由內(nèi)而外的。電烤箱的原理是，電阻絲在電流作用下發(fā)熱，一個是磁能一個是熱能，通過熱傳導(dǎo)的原理來加熱食物，是傳統(tǒng)的食物烹飪方式。微波爐加熱是由內(nèi)至外，而烤箱是由外至內(nèi)，微波爐加熱效果不均勻，水份容易流失。烤箱可使食物均衡受熱，更好的保持食物的水份和原有的營養(yǎng)成份。

通過上文可以得知，雖然現(xiàn)在市面上有很多的微波爐，外觀和電烤箱極為類似，沒有經(jīng)驗的朋友可能不知道兩者之間有什么區(qū)別，但是更進一步都可以發(fā)現(xiàn)，實際上微波爐和電烤箱的功能差異有一定的不同，包括電烤箱更加適合經(jīng)常烘焙的朋友們選擇，而微波爐就比較適合經(jīng)常需要加熱剩飯或者冷菜冷飯的朋友們選擇。大家應(yīng)該參考這部分的不同，結(jié)合自己的需求或者預(yù)算，選擇合格品牌旗下的微波爐或者烤箱。