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微波爐與烤箱的區別,主要有三種

時間 : 2024-12-22     

微波爐與烤箱都是廚房中用到的電器,不少人也會采用它們來家人或是烹飪等,滿足自己各種各樣的烹飪需求。就實際使用效果來說,很多人都覺得微波爐與烤箱都是差不多,一般都會在兩者選擇其中一種來購買,有了微波爐就不會選擇烤箱,有了烤箱就不會選擇微波爐等等。針對微波爐與烤箱的區別的知識小編做了詳細的介紹你可以關注下。

微波爐與烤箱的區別

微波爐與烤箱的區別

1:加熱原理不同

電烤箱的加熱原理:讓電阻絲通電變熱,使電能變成熱能,使得箱體內的溫度提高,繼而對食物進行烘烤至熟,這個過程是由外至里的。微波爐的加熱原理:通電后,電能變成微波,通過爐內的空氣傳播到食物,然后使得食物內部每一個分子都進行熱運動,從而使得食物變熱繼而成熟。這個過程是由內而外的。

2:烘焙效果不同

烤箱的加熱方式不會破壞食物原有的美味,更可保留食物中所含有的水份和營養成分,烹制的食物外酥內嫩,比較適合東方人的口味。微波爐的主要功能是快速翻熱,在加熱過程中食物本身的水分及營養成分喪失嚴重。所以微波爐烹飪的食物,色香味難以俱全。

3:使用方式不同

雖然二者都是具有食物的加熱功能,但是微波爐更加的注重快熱,也就是說對于許多的上班族來說,為了使食物快速加熱,那么選擇微波爐是最好的,如果經常烘焙蛋糕,面包則選擇電烤箱要更好一些。

微波爐可以當烤箱用嗎

1、大部分食物模具都是金屬做成的,但微波爐不能放金屬物品,而烤箱就能放,所以,微波爐不適宜用于烘焙食物,建議分開使用。

2、微波爐雖有烤箱的功能,但始終不是烤箱,況且兩者加熱原理不同,所以,使用微波爐加熱食物的效果和使用烤箱的效果是不一樣的,建議要分開使用。如想做燒烤,最好還是購買專業的烤箱,以免烘烤出來的食物變焦,難以入口。

3、微波爐的穩定性比不上烤箱,如用于烤一些體積小的食物,如雞翅還可以,但烤雞、烤鴨,效果差別就很大。

微波爐與烤箱的區別如上,綜上所述,微波爐與烤箱各自的功能不同,但在某些方面的功能是重疊,也就是說烤箱可以當做微波爐來使用,而微波爐也能夠當做烤箱來用等,具體要看人們怎么樣利用它了。不管你是用微波爐還是烤箱,都需要掌握它的使用方法,在使用的時候記得別出錯,才能夠有效的避免意外的發生,減少各種各樣的危險性。

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