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小熊酸奶機(jī)

時間:2015-03-27
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  小熊電器以向消費者不斷推出精致、創(chuàng)新、健康、超值的小家電產(chǎn)品為己任,努力為消費者創(chuàng)造高品質(zhì)的生活!公司堅決貫徹”精益制造、客戶至上”的經(jīng)營宗旨。系列產(chǎn)品包括酸奶機(jī)、煮蛋器、節(jié)能型電燉盅、電蒸鍋,所有產(chǎn)品自主研發(fā)并擁有知識產(chǎn)權(quán),且全部獲得國家強(qiáng)制的CCC認(rèn)證(部分產(chǎn)品通過CE/ROHS認(rèn)證)。

小熊酸奶機(jī)做酸奶

  1、把冷凍的酸奶發(fā)酵劑從冰箱拿出;

  2、用開水對酸奶機(jī)的容器進(jìn)行殺菌消毒;

  3、在容器里倒入少量的純牛奶,再把酸奶發(fā)酵劑整小包倒入容器,用勺子或筷子充分?jǐn)嚢杈鶆?

  4、把剩余的純牛奶倒入容器,用勺子或筷子再次攪拌均勻;

  5、把容器蓋蓋好,放入酸奶機(jī)本體內(nèi);

  6、冬天制作的時候,可以在本體內(nèi)加入溫水;

  7、把酸奶機(jī)的上蓋蓋好;

  8、插好插頭,酸奶機(jī)開始工作;微電腦酸奶機(jī)需要設(shè)定好發(fā)酵時間(詳情請參照使用說明書);

  用純酸奶作發(fā)酵源時,發(fā)酵時間6-8小時;用酸奶發(fā)酵劑作發(fā)酵源時,發(fā)酵時間8-12小時;發(fā)酵時間會受環(huán)境溫度及原料初始溫度的影響,所以環(huán)境溫度低或用冷藏的牛奶制作時需適當(dāng)延長時間。但最長不超過14小時(用純酸奶作發(fā)酵源時最長不超過10小時);

  9、發(fā)酵好的酸奶凝結(jié)成“豆腐花”狀,溫度在40℃左右可立即食用。夏天的時候,放入冰箱冷藏下,酸奶香味純正,口感極佳;

  10、酸奶在食用前,可根據(jù)自己的口味要求填加水果汁、果糖、蜂蜜等進(jìn)行調(diào)味后食用;

  11、沒有喝完的酸奶需要在4℃下冷藏。

小熊酸奶機(jī)怎么樣

  1.精致設(shè)計、時尚外觀。

  2.獨特的均溫結(jié)構(gòu)設(shè)計,使容器內(nèi)各處溫度一致,以防局部高溫殺死乳酸菌,確保乳酸菌的活性。

  3.透明上蓋、容器蓋,可直接觀察到容器內(nèi)酸奶的發(fā)酵狀況。

  4.采用保鮮盒式容器設(shè)計,容器蓋和容器之間有很好的密封性,使酸奶在制作及保鮮過程免受外界污染.

  5.采用可自動恒溫的陶瓷PTC發(fā)熱,溫度恒定準(zhǔn)確,安全節(jié)能,功率僅15W。

  6.與食物接觸的容器采用進(jìn)口的并通過美國FDA認(rèn)證的食品級PP級安全材質(zhì);

  7.容器采用寬口扁平化設(shè)計,便于清洗、放置和原料的加入,并絕不會翻倒。

小熊酸奶機(jī)做米酒

  到超市買幾袋甜酒曲,有說明,一般是糯米或者大米,煮熟晾涼后加涼開水,放酸奶機(jī)里面,加甜酒曲,通電保溫,一般24-36小時就是甜酒釀,酸甜比較適口,反正挺好吃的。如果繼續(xù)發(fā)酵超過4天以上,酒精度會逐漸增高,這時,已經(jīng)沒有甜味兒了,酒味+酸味,口感有點像葡萄酒,或清酒,酸澀辣,喝多會的,而且后勁較強(qiáng)。這時就可以用無網(wǎng)豆?jié){機(jī)的漏勺過濾到容器中,能儲存多少時間就不知道了,應(yīng)該現(xiàn)作現(xiàn)喝比較好。

  第一步先把糯米洗干凈,用涼水泡12小時,然后用鍋蒸熟(不要蒸的太軟了)一般要20分鐘,放涼備用;

  第二步把放涼的熟糯米用涼水打松,倒入甜酒曲,攪拌均勻,放到反應(yīng)桶中,用手拍平,然后將米飯中間挖個洞;

  第三步蓋好蓋子,開始啟動酸奶機(jī)。如果你的酸奶機(jī)是兩用的,就直接轉(zhuǎn)到米酒功能,如果不是兩用的,因為酸奶機(jī)通常的溫度要到40多度,對于發(fā)酵酒釀來說高了一些,一個不錯的解決方法就是在酸奶機(jī)里墊上一塊折疊好了毛巾,上面蓋不上也沒關(guān)系,再用毛巾搭在上面就可以,現(xiàn)在這個季節(jié)用上36-48小時即可。特別要說明的是:所有過程中用到的器具必須要用開水消毒,不能沾到一點油或生水,否則就會長毛。

  需要注意的事:

  1、制作之前應(yīng)該用滾開水燙酸奶機(jī)殺菌。

  2、酒曲可以多放一些,以利于減少發(fā)酵時間。

  3、米飯中一定要加涼開水,不能加生水。

  4、發(fā)酵時間靈活掌握,感覺酒精度不夠就多發(fā)酵幾天。朋友真幸運,我今天剛好嘗了我自己用酸奶機(jī)作的大米酒,發(fā)酵了幾天不記得了,反正喝了一小碗,頭有點微暈,感覺相當(dāng)于半瓶啤酒的樣子。

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挑什么材料絕對不能馬虎?大家可得注意看咯,不然吃虧的可是自己。

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