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雙立人鍋具使用方法 雙立人鍋具使用絕招

時間 : 2024-12-21     

雙立人鍋具是德國雙立人除刀具之外又一個主要品類,在比利時、法國、中國擁有工廠及研發基地。2008年雙立人將百年歷史的比利時皇家御用不銹鋼鍋具廠Demeyere及被譽為“法國國寶”的琺瑯鑄鐵鍋STAUB收入門下,成為世界上擁有最多鍋底壓制技術及創新技術的鍋具公司,擴建鞏固了雙立人刀具、鍋具王國,成為了刀具、鍋具行業的“航空母艦”。那么,雙立人鍋具使用方法都有哪些呢?

雙立人鍋具使用方法 雙人鍋具使用絕招

雙立人鍋具使用方法一:冷鍋冷油

在開火前放油,然后放食材,再開火蓋鍋蓋,基本上不用翻炒,等到鍋沿開始冒蒸汽就關火,最后加鹽等調味料就可完成,這個就叫做冷鍋冷油噴飪方式。這種方式不會產生油煙,尤其老年人使用這種方式對身體最好。

雙立人鍋具使用方法二:熱鍋冷油

先用中火空燒鍋具1~2分鐘到足夠熱。鑒別方法是滴入水滴,水滴不蒸發,而做黃豆粒大小的水珠在鍋內滾動。這時先調至小火,然后放油,再放食材,需要翻炒。因為足夠熱的鍋底可以產生不沾的作用,即“物理不沾”。

雙立人鍋具使用方法三:火力檔次

如果是在空鍋預熱的過程中,可以用中火,但是當食材放進去之后,不論是熱鍋放的還是冷鍋方的,都需要將火調至小火,這樣才不會使鍋具驟冷驟然而與食材相沾,同時產生很大的油煙。

雙立人鍋具使用方法四:肉食炒法

炒肉的時候可以用冷鍋,因為肉內含有水分,在熱鍋中煸炒的話會容易沾鍋。在熱鍋中煎魚也需要多注意魚身的水分,或者是沾了干淀粉,如果后不要馬上翻動,等魚身受熱后翻動更好。

雙立人鍋具使用方法五:蔬菜炒法

這個就是用到上面的兩種方式。如果不想熗鍋產生油煙,那么就是用冷鍋冷油的方式,蓋上鍋蓋烹飪。如果熗炒的話,就選擇熱鍋冷油,不要蓋鍋蓋翻炒,蔬菜更加青脆,只是會產生一些油煙。

雙立人鍋具怎么樣

雙立人鍋具是人類歷史上最古老的商標之一,也是一種稀有品質與不朽傳奇的化身,雙立人鍋具擁有獨特的鋼材配方,先進的鍋底技術,是鍋具中高品質的象征。迄今為止的歷史不同標志。

雙立人鍋具—人性化設計

雙立人鍋具通過邀請著名設計師參與設計及開發,如意大利著名設計師Matteo Thun,所出的產品集外觀,功能性及實用性都是于一體的;產品擁有獨特的四項鍋底壓制技術,確保了鍋底能迅速傳輸熱量,同時節省了烹飪時間,同時將熱量均勻分布到整個鍋底,這樣避免了食物燒焦。

雙立人鍋具—環保健康

雙立人鍋具的緊密鍋蓋鎖住了熱量和水蒸汽,保持著原汁原味,可實現不另加水,和少加油少油煙的健康烹飪方法;雙立人鍋具還采用了獨特的鍋底壓制技術更環保節能,使之導熱迅速,傳熱更均勻,保溫性能更佳,只需中小火即可實現快速烹飪。

雙立人鍋具哪個系列好

1。TWIN Airtech,瑞士或德國進口,只是壓力鍋系列;

2。TWIN IVI, SIGMABOND專利鍋底壓制技術,塑料防燙把手,鍋蓋有不銹鋼也有鋼化玻璃蓋的產品。

3。TWIN Select, SIGMABOND專利鍋底壓制技術,金屬把手,全系列僅為不銹鋼鍋蓋,

4。TWIN Gourmet, SIGMABOND專利鍋底壓制技術,金屬把手,全系列僅為不銹鋼鍋蓋,鍋蓋弧形加大容量設計。

5. TWIN Living, SIGMABOND專利鍋底壓制技術,金屬把手,全系列僅為鋼化玻璃鍋蓋。

2~5只是款式不同,從市場參考價上看,檔次都是一樣的。

6。TWIN NOVA, SIGMACLASSIC鍋底壓制技術,金屬把手,全系列僅為鋼化玻璃鍋蓋。是目前檔次最低的系列。鍋的重量最輕,鍋底鍋壁的厚度最薄。效果嘛,呵呵。

7。TWIN Olymp,眾多新技術,是目前檔次最高的系列,如銅銀鍋底,鍋蓋氣閥,陶瓷防燙把手。。。基本上算是不銹鋼的技術極致了。

以上就是小編為大家介紹的五種雙立人鍋具的使用方法。希望在生活中能夠幫助到您。更多信息請關注土巴兔裝修網

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