時間 : 2024-12-19
對于喜歡吃面包的人來說,想要每天吃面包是可以輕易做到,只要你去面包店購買就可以了。有些人嫌外面面包店制作的面包添加了太多的食品添加劑,不再天然和本真,吃多了的話會給身體帶來危害,于是就萌生了自己制作面包的想法。只需要購買一臺全自動面包機,就能夠自己制作出美味可口的面包的。下面為你推薦全自動面包機做面包的方法及配方。
全自動面包機做面包的方法及配方一:
1、主料:
①高筋面粉3杯
②酵母粉一勺半
2、方法與步驟:
①首先,要將酵母溶解在溫水里,再靜置幾分鐘,然后將融化的酵母倒到面包機里,面包機里要依次的加入面粉、鹽、雞蛋和白糖,緊接著融化黃油,可以放在微波爐里半分鐘就可以了,沒有黃油的可以用其他的油代替。
②除了黃油之外,其他的材料用面包機程序9攪拌,分三次,15分鐘一次,一共45分鐘攪拌時間。
③在這個過程中,要好打開蓋子,預防面團因為機器運作過熱,觀察面團軟硬程度。
④拉起面團一部分進行觀察,看面團有沒有出筋。
⑤然后放入黃油,用程序2繼續和面,直到面團能拉出薄膜來。
⑥我們可以按照自己的喜歡,添加葡萄干或者蔓越莓干,或者藍莓干,到面包機里。
⑦面包機里的面包還沒可以直接煮熟,要等他進行一個小時的發酵,一直到面團發酵大起來,足夠和容器一樣為止。完成了以上的步驟之后,差不多就可以進行烘烤了,面包機是有自動烘烤功能的,將面包機接上電源,按烘焙鍵,面包機就會進行自動烘焙,非常的簡單,等待面包機進行自動烘焙,整個制作過程就結束了,我們的面包就完成了。
⑧燒色那里是有按鍵選擇的,一般選擇燒色淺,這樣燒出來的面包就不會過硬過脆。而且這樣烘焙出來的面包會非常的好吃。
原材料:高筋面粉200g、全麥粉30-40g、雞蛋1個(蛋液45克),水130克,椰粉15g、杏仁藍莓葡萄干少許、糖30克、黃油(橄欖油)30克、酵母4克、鹽4克
果料里的杏仁可以用這種IKEA買的切碎器來加工!
全自動面包機做面包的方法及配方二:
制作過程:
1,除了油以外所有的材料混合(先放水、蛋、鹽、糖、椰粉、再放面粉,最后擱酵母)揉至面筋基本擴展,按揉面鍵。靜置10分鐘,加入油,重啟面包機,選“主食面包”OR“甜面包”,讓其全自動運轉,等面包機鳴叫時,倒入果料。如果上面的量,面糊太稀,揉不成型,那么就要酌情加入面粉調整濃稠度。
先放水,蛋液等,再放兩杯面粉——
酵母粉倒在最上面!
避開酵母,加幾滴香草精增加風味。
開始和面啦——
蓋好蓋子!
2,大概兩個鐘頭以后,看到面包機開始烤制加熱時,打開面包機蓋子,刷上留出來的一點蛋糖水,蓋好蓋子。
3,靜等面包制作完成。打開蓋子,稍降溫后,帶上防燙手套,將面包桶提出來,將面包倒出來,熱的可不好切哈,等它冷好了,用面包刀切片即可食用:)
雖說面包剛出爐不宜馬上吃,但我就是喜歡熱呼呼的鮮面包啊....
抹上果醬、蜂蜜、黃油等。
全自動面包機做面包的方法及配方如上,家里有一臺全自動面包機的話,可以做出各種各樣類型的面包,只要你懂得相應的操作方法,有了制作面包的配方就可以了。剛開始制作面包的時候,肯定是會比較生疏,做出來的面包口味也是一般,但是做久了掌握了相關的方法和配方等,有了足夠的經驗之后,做出來的面包就會越來越美味,人們可以多去嘗試。
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