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　　1、準備材料：高筋面粉3杯、酵母粉1.5勺、250ML的盒裝牛奶，1/2小勺鹽，4大勺白沙糖  、雞蛋2只、色拉油2大勺  (若是沒有可以用家里炒菜用的油代替一下)

　　2、牛奶加熱到37度左右，放入面包機桶里，再加入鹽、糖、蛋、油。

　　3、把面粉放進面包機里，再在面粉上，近挖個小洞，加入酵母。

　　4、黃油拿出來提前室溫軟化，或者直接用色拉油什么也可以，按照說明書里的量放。

　　5、除了黃油之外的所有材料放好之后用程序9攪拌3個15分鐘。

　　紅糖葡萄干吐司

　　材料：

　　高筋粉175g，紅糖粉30g，鹽1g，酵母2.5g，水63g，奶粉10g，黃油25g,，黑加侖干25g，綠葡萄干25g。

　　步驟：

　　1.將100g高筋粉，液種，紅糖，鹽，33g水，奶粉，放入面包桶，啟餃子皮程序。(圖2-3，圖1是液種圖)

　　2.步驟1結束后，將剩下的75g高筋粉，30g水和黃油，放入面包桶一側。蓋上內蓋，將酵母和葡萄干分別放入自動投酵孔和干果容器。

　　3.預設面包機程序：軟式---葡萄干---淺色---完成時間。

　　1.按菜單鍵選擇全麥檔，選擇重量750g，選擇燒色(根據喜好選擇)，按開始鍵

　　2.開始自動攪拌、發酵、烘烤

　　3.攪拌完畢，基本發酵15-20分鐘后，打開上蓋，取出面團

　　4.搟成長40cm寬30cm的酥面帶，將面帶去除兩邊修整齊，再切成3條(上端不要切斷)，將3條交叉編成麻花辮

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